Single Malt 2020 - Fass #2

Hamburgs erster Single Malt Whisky
 
Fass 1 - ex Woodford Reserve Bourbon
Holz: double oaked; Eichenholz
Fassungsvermögen: 190 Ltr.
Spundtiefe: 59,1 cm
Befüllung: 10.11.2020 unter Zollaufsicht
Alkohol bei Fassbefüllung: 60,10 %vol
abgefüllt: 05.12.2023
Anzahl: 349 Flaschen
Alkohol: 45 %vol.
Inhalt: 500 ml
Besonderheit: ungefiltert; mit Fass 1 haben wir auch eine gefilterte Variante
 
Bei Whisky denken viele an die Britischen Inseln und das traditionelle Handwerk der Brennereien dort. Auch die USA mit den einzigartigen Bourbon-Destillen genießen eine große Bekanntheit.
Aber nun gibt es endlich den ersten Whisky aus Hamburg!
 
Denn im DRILLING wird Hamburgs erster Single Malt Whisky gebrannt. Lange mussten wir tüfteln, bis wir mit unserem Rezept endlich zufrieden waren. Aus hiesiger Gerste wird ein feiner Malzbrand hergestellt, der mehr als drei Jahre in Fässern aus Eichenholz lagert. In dieser Flasche stecken jahrelange Handarbeit und Reife.
 
Für unseren zweiten Jahrgang 2020 haben wir den Brand in Woodford Reserve Bourbon Fässer gereift. Diese werden eigens von unserem Küfer für uns vorberietet. Der zweite Jahrgang umfasst nur zwei Fässer.
 
Wie es bei Whiskys von höchster Qualität üblich ist, füllen wir die Flaschen nummeriert und auf das einzelne Fass zurückverfolgbar ab.